廣州部分城區(qū)禁售活禽俞月，市場對于生鮮雞的反應依然未卜，而部分家禽企業(yè)并沒有坐等市場的良好反饋，開始積極探索新的發(fā)展模式。6月6日，廣東省內六大家禽生產企業(yè)攜手本來生活網(wǎng)在廣州酒家舉辦“六大供應商生鮮雞上線售賣啟動儀式暨生鮮雞品鑒會”。
本次啟動生鮮雞網(wǎng)上售賣的家禽企業(yè)分別為廣州市江豐實業(yè)有限公司、廣東天農食品有限公司、廣東溫氏佳潤食品有限公司、廣東壹號食品股份有限公司、廣州杏源山農產品有限公司和廣州綠三活貿易有限公司。六大供應商代表、多位本地知名美食達人、各家媒體記者、及本來生活網(wǎng)創(chuàng)業(yè)團隊共同見證了本次啟動儀式。會后，各位嘉賓共享由廣州酒家大廚掌勺主理的全雞盛宴。
多家生鮮雞供應商首次“觸電”
在本次出席的六大供應商中，除了天農與中糧我買網(wǎng)也同時有合作外，其余五家供應商均是首次與電商平臺進行合作。廣州杏源山農產品有限公司總經(jīng)理沈寧表示，與傳統(tǒng)方式相比，電商平臺可直接與消費者進行交互式的溝通，依靠這一優(yōu)勢，供應商可以直接聽取到消費者的意見和建議，并根據(jù)這些反饋進行調整和改進。
六大供應商攜蘆花紅杉雞、荔妃雞、江村黃雞、烏骨雞、皇后雞，一號土雞等著名雞品亮相。談及他們的電商發(fā)展規(guī)劃，各廠家均希望發(fā)揮自身突出的基地優(yōu)勢，通過攜手本來生活等優(yōu)質強勢的電商平臺渠道，掀起本土生鮮電商化的又一輪革新，使得本地消費者足不出戶就能享受到便捷、安全、高品質的生鮮雞網(wǎng)購服務。
線上預定、線下配送，合力打造冷鏈無縫對接
本來生活副總裁賈明致辭時表示，為了使得送達客戶手中的生鮮雞既安全又鮮味，在選擇商供貨時需要經(jīng)過品控部的嚴格檢驗。在貨架管理方面，由于銷售期都大大短于保質期，部分商品在到達1/2保質期時即安排下架。而最關鍵的是，從下單到收貨，本來生活全程以0-5℃的冷鏈無縫對接、配合安全無毒的密封保溫材料制作而成的EDP保溫箱，和快捷高效的冷車運輸鏈條，保證客戶收到的生鮮食品無論在品相還是口感上都是最優(yōu)的。
目前，本來生活網(wǎng)已在全國22個城市已經(jīng)實現(xiàn)了冷鏈覆蓋，其中，珠三角地區(qū)實現(xiàn)了8個城市的冷鏈覆蓋，在未來將把冷鏈送貨服務擴張到廣東省所有地（縣）級市，力爭做到“全省無盲點”。
消費者觀念改變將促生鮮雞銷售空間
記者在現(xiàn)場采訪了獲邀參與生鮮雞品鑒會的本來生活忠實用戶。張小姐表示，她的母親原本十分抗拒購買生鮮雞，但是品嘗過在本來生活網(wǎng)購買的生鮮雞以后，她的母親也漸漸打消了顧慮，現(xiàn)在經(jīng)常會問她“網(wǎng)上那個菜市場有什么新的菜嗎？”
業(yè)界始終對生鮮雞的前景持樂觀態(tài)度，關鍵是如何促使消費者意識的轉變。廣州尚未禁售活禽時，市民群眾皆傾向于在市場檔口進行“面對面”的購買，不親自挑選活雞就無法對雞的品質和食品安全做到百分百放心。供應商希望以生鮮雞為代表的農產品能在不久的未來形成品牌，使得消費者們能拋棄過往的傳統(tǒng)觀念，進而培養(yǎng)對農產品品牌的信心。