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行業(yè)分析 | 2015年中國蛋鴨、肉鴨、鵝市場(chǎng)研究與預(yù)測(cè)
時(shí)間:2015-08-05   來源:中國家禽   作者:中國家禽

一、蛋鴨

基于三種數(shù)據(jù)來源(全國禽類數(shù)據(jù)、12個(gè)蛋鴨主產(chǎn)省區(qū)禽類數(shù)據(jù)和示范縣禽類數(shù)據(jù))采用比例調(diào)整法對(duì)蛋鴨出欄量和鴨蛋產(chǎn)量進(jìn)行了推算,預(yù)測(cè)出2015 年蛋鴨出欄量為1.66億只,與2013年相比增加20.29%,產(chǎn)蛋量為317.73萬噸,與2013年相比略有下降,下降幅度為5.92%;基于兩種數(shù)據(jù)來源(全國禽類數(shù)據(jù)、12個(gè)蛋鴨主產(chǎn)省份禽類數(shù)據(jù))對(duì)蛋鴨存欄量進(jìn)行了預(yù)測(cè),預(yù)測(cè)出2015年蛋鴨存欄量為2.69億只,與2013年相比增加39.38%;采取兩種方法(ARIMA模型和二次曲線法)對(duì)鴨蛋價(jià)格進(jìn)行了預(yù)測(cè),根據(jù)兩者預(yù)測(cè)結(jié)果匯總得出,2014年底至2015年初,每千克鴨蛋價(jià)格將維持在9.47元~11.71元之間,在節(jié)假日會(huì)有小幅上漲,與2013年相比基本無變化。


二、肉鴨

由于2013年受人感染H7N9流感事件的沖擊而價(jià)格和生產(chǎn)量均有所下降,進(jìn)入2014年一直處于反彈增長趨勢(shì),而且這一趨勢(shì)還會(huì)在2015年持續(xù)一段時(shí)期,因此,根據(jù)3種預(yù)測(cè)方法綜合預(yù)測(cè):2015年肉鴨的出欄量為35.1152億只,較2013年增長14.55%;產(chǎn)肉量683.94萬噸,較2013年增長9.02%;白條鴨價(jià)格為13 894.1 元/噸,較2013年增長5.82%,在11 942.7~15 845.4元/噸波動(dòng)。根據(jù)預(yù)測(cè)結(jié)果分析,2015年肉鴨產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)平穩(wěn)增長的態(tài)勢(shì)。


三、鵝

采用4種方法預(yù)測(cè)2014年鵝存欄量、鵝肉產(chǎn)量,以及2種方法預(yù)測(cè)2014年的活鵝價(jià)格(見表)。根據(jù)4種方法計(jì)算出的2014年鵝存欄量的平均值為17 406.5萬只,鵝肉產(chǎn)量為1747 613噸,鵝價(jià)格為26 884元/噸。另外,參照揚(yáng)州大學(xué)徐琪根據(jù)我國鵝品種統(tǒng)計(jì)的鵝年存欄量21195萬只,可以估算出2014 年我國鵝年存欄量將處在1.7億~2.1億只之間。因此,上述綜合預(yù)測(cè)結(jié)果是可信的。


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